TAIPEI
台北西門町台式創意冰淇淋
雪王冰淇淋
4.2Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先用一款台味鹹冰配一款經典甜味，最能吃懂雪王。
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為什麼有名
1947 年創立，堅持把台灣食材做成單一原味冰淇淋；從芋頭、紅豆到豬腳等甜鹹口味，辨識度極高。
看店家影片 · Annie
跟魚乾探索雪王的鹹甜口味
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ZH
TAIWAN PICKS
台灣 40
從傳統冰菓室、花東農產冰淇淋、台南小批次 Gelato 到台中星級冰品，讀懂每座城市最有記憶點的一口。
查看目的地專頁TAICHUNG
台中台中車站台灣茶・巧克力冰淇淋
宮原眼科冰淇淋
4.3Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 選台灣茶或巧克力口味，再加乳酪蛋糕或鳳梨酥配料。
資料已核對
為什麼有名
把老眼科建築、台灣茶與巧克力冰淇淋、日出糕餅配料放進同一趟體驗，成為台中車站旁的甜點地標。
看店家影片 · Danny's Food & Travel
走進台中宮原眼科的冰淇淋櫃
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JAPAN PICKS
日本 47
京都抹茶、金澤金箔、尾道最中，以及札幌、福岡與大阪的職人 Gelato；只留下能核對且達 4.2 分的店。
查看目的地專頁TOKYO
東京淺草抹茶 Gelato
壽々喜園 淺草本店
壽々喜園 浅草本店
4.4Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- No.7 與低濃度各選一球，直接比較抹茶厚度。
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為什麼有名
老茶舖與靜岡ななや合作，把抹茶濃度做成 No.1 至 No.7；最高濃度讓它成為淺草最容易辨認的抹茶冰體驗。
看店家影片 · MATCHA
淺草的七種抹茶濃度
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KYOTO
京都祇園宇治茶甜點・百匯
茶寮都路里 祇園本店
4.4Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先吃抹茶百匯，再依季節看限定茶甜點。
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為什麼有名
源自 1860 年創業的宇治茶舖祇園辻利，1978 年開出第一間茶寮，將抹茶、紅豆與日式茶屋體驗做成經典百匯。
看店家影片 · 京都庶民の下町生活
京都祇園都路里的抹茶聖代
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KOREA PICKS
韓國 22
從首爾的季節 Gelato、大邱韓屋紅豆冰、釜山 Gelato 麻糬，到仁川、濟州與統營，按地方風味找下一站。
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仁川開港場・中區歷史建築紅豆冰
Cafe Pot-R
카페 팟알
4.3Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 自家紅豆 팥빙수，並留時間看看老建築細節。
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在登錄文化遺產建築裡供應自家紅豆餡的傳統刨冰，把仁川開港場的近代歷史與一碗老派甜味放在同一站。
看店家影片 · 우식객 Gourmet traveler
仁川老屋裡的紅豆甜點
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DAEJEON
大田中央路・聖心堂街區韓式傳統刨冰・古典甜點
聖心堂 옛맛솜씨
성심당 옛맛솜씨
4.6Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先看季節刨冰，再搭一份藥果或傳統小點。
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位在聖心堂本店街區的刨冰專門空間，把大田「麵包城市」最知名品牌延伸到紅豆冰、藥果與米飲等傳統甜味。
看店家影片 · 하만다 Hamanda
大田聖心堂的傳統甜點一站
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HONG KONG · MACAO PICKS
香港・澳門 6
把香港中環、大坑與澳門氹仔、歷史城區放在同一個入口；先選城市，再比較港式限定、無乳 Gelato、鮮果與抹茶。
查看目的地專頁HONG KONG
香港中環香港手工 Gelato
XTC Gelato
4.2Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先問香港風味或季節水果，再搭一球經典牛奶系口味。
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為什麼有名
在香港創立超過 15 年，以天然原料、不加人工色素與添加物的手工 Gelato 建立口碑，並發展冰棒與雪糕曲奇三文治。
看店家影片 · 飲食男女
中環 XTC：主廚試吃片段，2023 上傳
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UNITED STATES PICKS
美國 43
從矽谷、洛杉磯、西雅圖、紐約到德州三大都會，先選城市與交通半徑，再比較移民風味、地方乳品、Gelato 與創作冰淇淋。
查看目的地專頁SAN JOSE
聖荷西東聖荷西・McKee Road小批次天然冰淇淋・Italian Ice
Sweet Fix Creamery
4.5Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先用 Sweet Cream 或香草確認乳香，再選開心果或當月限定；想避開乳製品可先問當日 Italian Ice。
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為什麼有名
以新鮮與在地採購食材小批次手工製作，不使用人工香料、色素、防腐劑或添加物；經典冰淇淋之外也保留 Italian Ice。
LONDON PICKS
英國・倫敦 7
從 Soho、Covent Garden、South Kensington 到 Chinatown，按街區比較義式 Gelato、液態氮創作與菲律賓風味冰品。
查看目的地專頁LONDON
倫敦Soho・Archer StreetSoho 每日手作 Gelato
Gelupo
4.5Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先用開心果或苦甜巧克力當基準，再配 Ricotta Sour Cherry 或當季水果；官網會列當期菜單，但熱門口味仍可能售完。
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為什麼有名
由主廚 Jacob Kenedy 共同創立，2010 年起在 Soho 每日手工製作 Gelato；季節水果、濃厚堅果、苦甜巧克力與 Ricotta Sour Cherry 讓經典義式工法保有倫敦個性。
看店家影片 · Time Out
走進 Soho 的義式冰淇淋工房
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AMSTERDAM PICKS
荷蘭・阿姆斯特丹 7
從 De Pijp、Jordaan、市中心、Oost 到 Oud Sloten，用街區比較義式 Gelato、荷蘭鮮奶油冰與在地手作口味。
查看目的地專頁AMSTERDAM
阿姆斯特丹De Pijp・Van Ostadestraat店內現製天然義式 Gelato
Massimo Gelato De Pijp
4.7Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先比較開心果、榛果或 Fior di Latte，再加檸檬或覆盆子 Sorbetto；De Pijp 店是最方便接 Albert Cuypmarkt 的分店。
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為什麼有名
2017 年從阿姆斯特丹出發，依創辦人 Massimo 在義大利 Liguria 的家庭作法現場製作；Bronte 開心果、Piemonte 榛果、南義檸檬與荷蘭在地牛奶，讓原料來源和味道都很清楚。
看店家影片 · Gelato.expert
Massimo De Pijp：2021 製冰訪談，2023 上架
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FRANCE PICKS
法國・巴黎與里昂 6
從巴黎聖路易島、Marais 到里昂老城，比較法式工藝、黎巴嫩 Achta、有機水果與百年家族冰店。
查看目的地專頁PARIS
巴黎Île Saint-Louis・Rue Saint-Louis-en-l’Île1954 年起的巴黎手工冰淇淋
Berthillon
4.4Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先選一款奶油系經典，再配當季水果 Sorbet；熱門時段先看隊伍與當日口味，不必為了網路照片硬找已輪替的口味。
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為什麼有名
每天在聖路易島工房製作，從咖啡、苦甜巧克力到檸檬、草莓與季節 Sorbet 都維持緊實、少空氣的老派法式質地；店面本身就是巴黎冰品史的一站。
看店家影片 · France・Table & Voyage
巴黎聖路易島的 Berthillon 甜點時光
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SPAIN PICKS
西班牙・巴塞隆納與馬德里 6
比較巴塞隆納的產季 Gelato、Crema Catalana，以及馬德里的客製混拌、甜點型冰淇淋與義式經典。
查看目的地專頁BARCELONA
巴塞隆納Eixample・Carrer d’Enric Granados皮埃蒙特血統的天然季節 Gelato
DelaCrem
4.6Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 用 Fior di panna 或開心果看基底，再加當季水果；避免只看最鮮豔的口味，先問今天原料狀態最好的是哪一款。
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為什麼有名
以天然原料、當季水果與義大利工法建立巴塞隆納代表性 Gelato 櫃位；Fior di panna、開心果與季節限定維持低調色澤和清楚原料感。
看店家影片 · Delacrembcn
巴塞隆納的手作冰淇淋日常
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GERMANY PICKS
德國・柏林與慕尼黑 6
從柏林的小批次與西西里 Gelato，到慕尼黑十二味工房、博物館區名店與巴伐利亞怪味。
查看目的地專頁BERLIN
柏林Mitte・Max-Beer-Straße開放工房的小批次義式 Gelato
Cuore di Vetro
4.5Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 用開心果或黑巧克力看濃度，再配一款水果或當日限定；店小且暖日常排隊，先看櫃位再決定。
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Mitte 小店讓製作過程可見，口味量不追求巨大，強調濃縮原料、較低甜度與每日輪替；黑巧克力、開心果與季節限定最能看出扎實質地。
看店家影片 · IDA aus BERLIN
柏林 Cuore di Vetro：2022 年試吃段落
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ITALY PICKS
義大利・羅馬、佛羅倫斯與米蘭 9
沿羅馬工房、佛羅倫斯歷史店與米蘭研究型 Gelato，比較義大利三座城市的原料、質地與甜點文化。
查看目的地專頁ROME
羅馬Centro Storico・Via dei Coronari可見工房與香草水果創作 Gelato
Gelateria del Teatro
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- 先用開心果或純巧克力看基準，再搭一款香草或季節水果；從 Piazza Navona 步行過來最順。
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Via dei Coronari 的工房把新鮮水果、香草、堅果與巧克力做成細緻 Gelato，常見薰衣草、鼠尾草覆盆子等組合；透過玻璃看製作也是體驗的一部分。
看店家影片 · Dream of Italy® with Kathy McCabe
Gelateria del Teatro：2015 年製冰專訪章節
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PORTUGAL PICKS
葡萄牙・里斯本與波多 6
從里斯本的羅馬式工房走到波多老冰店，用葡萄牙水果、波特酒與城市記憶讀 Gelato。
查看目的地專頁LISBON
里斯本São Bento・Rua Nova da Piedade葡萄牙食材與羅馬工法的手作 Gelato
Gelateria Nannarella São Bento
4.7Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先選 Fior di Basilico 或榛果作基準，再搭馬德拉香蕉、蘋果或當日水果；隊伍長時先看櫃位，不必追舊菜單。
資料已核對
為什麼有名
São Bento 小店以新鮮牛奶、產季水果與不加人工色素的羅馬式 Gelato 出名，從 Fior di Basilico、榛果到馬德拉香蕉與波特酒，把義大利技術放進葡萄牙原料。
看店家影片 · Unconventional Itinerary
里斯本 Nannarella 的手作冰淇淋
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AUSTRIA PICKS
奧地利・維也納與薩爾斯堡 6
比較維也納冰餃與植物冰，再到薩爾斯堡吃在地牛奶、羊奶與阿爾卑斯風味。
查看目的地專頁VIENNA
維也納Favoriten・Reumannplatz1952 年維也納名店與專利冰淇淋餃
Eissalon Tichy
4.5Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 第一次直接選 Eismarillenknödel；若想比較基本功，再加一小份香草或開心果，不用同時點大型 Sundae。
資料已核對
為什麼有名
Tichy 是 Reumannplatz 的維也納機構，最具辨識度的是把冰淇淋包成 Marillenknödel 造型的 Eismarillenknödel；老派大店和完整 Sundae 菜單也是體驗的一部分。
看店家影片 · Karl Heinz Iwannek
維也納 Tichy 的老派冰淇淋時光
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BELGIUM PICKS
比利時・布魯塞爾與安特衛普 6
把佛羅倫斯工法、比利時巧克力與家族冰店接進兩座城市各自的廣場與港區散步。
查看目的地專頁BRUSSELS
布魯塞爾Quartier des Libertés・Place de la Liberté佛羅倫斯工法與比利時城市生活的 Gelato
La Gelateria Bargello
4.6Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 先選榛果或 Fior di latte，再配一款當季水果；若廣場已有行程就順訪，不為了 0.1 分跨城。
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為什麼有名
自由廣場樹蔭下的小店以馬達加斯加香草、皮埃蒙特榛果等原料做每日手作 Gelato，把佛羅倫斯技術放進布魯塞爾悠閒廣場。
看店家影片 · Enzo TVidz
跟 Enzo 到布魯塞爾 Bargello 吃冰
影片中的菜單與環境可能已改變。 播放時會連線至 YouTube。 隱私說明
SWITZERLAND PICKS
瑞士・蘇黎世與日內瓦 6
沿蘇黎世社區工房與日內瓦湖畔，比較瑞士乳品、有機原料與義式 Gelato。
查看目的地專頁ZURICH
蘇黎世Wiedikon・Birmensdorferstrasse不加人工色香的百年前風格冰淇淋
Eisladen
4.7Google Maps 高評價入選門檻 4.2+- 到店先吃
- 用開心果或香草看乾淨基底，再搭草莓羅勒或當季 Sorbet；晚間營業較長，適合接在原本社區晚餐後。
資料已核對
為什麼有名
Eisladen 以不加人工添加物、色素與香料為原則，從鹽味花生醬、開心果到草莓羅勒 Sorbet，讓 Wiedikon 社區店兼有經典與清楚創作。
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CITY STORIES
從一段故事，開始一趟冰旅。
這份名單怎麼來高分只是第一關。
還要說得出這家店有什麼值得吃。今天有沒有開、想吃的口味還在不在，請再看店家頁面。
- 交叉核對候選
- 254
- 達標公開
- 223
- 低於 4.2
- 18
- 無法精確配對
- 13
選店方法與半日路線
READ BEFORE YOU GO
評分過關後，還要看三件事。
先確認有可靠來源、Google Maps 4.2 以上；真正要去哪一家，再看順不順路、想吃哪種冰、今天有沒有營業。
- 01動線
先看是不是順路
同一個城市也可能相隔四十分鐘。先把店放回原本會到的街區；只為一點評分差距跨區，通常不值得犧牲一餐或一段旅程。
- 02形式
再選這一口的形式
散步選單球、杯裝或愛玉，坐下休息再看刨冰與配料冰。先用份量、融化速度與是否適合共享縮小範圍，再比較名氣。
- 03今天
最後確認今天
4.2 分與入選來源不能證明今天有貨。出發前打開卡片的 Google Maps 與官方來源，確認正確分店、營業時間、季節口味與最後點餐。
卡片分開寫「為什麼有名」和「到店先吃」。評分只用來篩選，不替口味排總名次。
ICE ROUTES · EDITOR'S MAP
四條半日路線，每條三間店。
我們把同一區、吃法不同的店排在一起。順序是編輯建議，沒有收店家費用。
01編輯路線
台北 · 萬華到西門
老派台味，從八寶冰走到創意冰淇淋
先用龍都讀懂配料冰，再到永富比較古早味三球，最後以雪王的一甜一鹹收尾。
步行為主 · 約半日打開目的地名店02編輯路線
京都 · 祇園到三条
抹茶、季節果物與京都食材
從茶寮都路里的宇治茶甜點出發，穿過市中心吃 SUGiTORA，再以白味噌或紫蘇 Gelato 收尾。
步行＋短程交通 · 約半日打開目的地名店03編輯路線
首爾 · 三個街區
米、芝麻、艾草：韓國食材的三種表情
Scooper 的米與濟州抹茶先建立基準，再比較 Dangdo 與 ZENZERO 如何處理季節食材。
地鐵＋步行 · 約半日打開目的地名店04編輯路線
香港 · 中環
在地限定、無乳選擇與香港手工 Gelato
先吃 Messina 的香港限定，再到 Snack Baby 比較無乳 Gelato，最後用 XTC 的水果或港式風味收束。
步行為主 · 2–3 小時打開目的地名店如果你想找得更快